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瑞幸第3000家店杭州新张,咖啡+茶延伸场景

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发表于 2019-7-16 18:19:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
瑞幸向4500家门店的目标又迈进了一步。7月16日,瑞幸咖啡(luckin coffee)第3000家门店杭州火车东站西广场店正式开业。
(瑞幸咖啡杭州火车东站西广场店)
据了解,杭州火车东站是亚洲最大的铁路枢纽站之一,2018年到发客流达到1.26亿人次,日均客流量34.6万人次。瑞幸咖啡第3000家门店位于杭州火车东站到达层黄金地段,提供的产品除了大师咖啡、鲜榨果蔬汁、健康轻食等产品和服务,还有最近刚刚官宣的小鹿茶。这样的品类组合,也是瑞幸咖啡无限场景品牌战略的进一步延伸。瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚曾表示,瑞幸咖啡的企业愿景是从咖啡开始,成为人们日常生活的一部分。
7月8日,瑞幸咖啡宣布推出十余款小鹿茶,正式进军新茶饮市场,满足消费者的多元化消费需求,其产品涵盖芝士茶、手摇茶和牛乳茶等四大系列。发布会上瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭瑾一就表示,希望可以借茶饮打造跨界场景消费,让茶和咖啡一样成为办公室饮品的标配。
在2019年初,瑞幸曾公布今年三大目标,其中之一就是年内新增2500家门店,年底门店总数超4500家。今年4月,瑞幸更是用18个月刷新了中国互联网企业赴美上市的速度。
对于瑞幸的高速扩张和闪电上市,外界一直质疑声不断。瑞幸咖啡董事长陆正耀曾表示,瑞幸咖啡狂奔是真的,但并不是外界所说的蒙眼狂奔。瑞幸的每一步都是经过深思熟虑和精密计算的。
他曾介绍,早在2016年初,创始团队就开始细化商业模式和搭建财务模型,包括单店模型和单杯模型,沙盘推演了各种竞争情况下的应对策略,系统计算了业务发展所需的资金需求和融资节奏。2016年中,瑞幸咖啡组织了一支数百人的技术团队,开始开发全套的信息系统,在此基础上,2017年10月,北京联想桥店和银河SOHO店开始进行系统“内测”和“外测”。从2016年初到今天,历时3年多,从这个角度看,瑞幸咖啡也不算快。
从2017年底的首家店到2019年7月开出第3000家店,据此计算,瑞幸咖啡以月均150家店的速度在扩张。据悉,钱治亚还宣布,2021年底瑞幸的门店战略目标将达10000家。


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发表于 2019-7-24 12:00:30 | 显示全部楼层
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